龙城区开展中式面点线上培训（燕都晨报）

本报讯（记者张家菡）“咱们今天讲的是荷花酥和冰花煎饺。我们先来看一下荷花酥水油皮的做法。”3月19日，在龙城区就业局的组织下，来自富斯顿酒店的主厨化身主播，通过抖音为30多名有就业创业意愿的下岗失业、建档立卡贫困户等人员开展中式面点线上培训，让他们足不出户学技能。

为让有就业创业意愿的下岗失业、建档立卡贫困户等人员在疫情期间也能学技能，龙城家庭服务业实训中心打破传统培训模式，采取线上学习和线下居家实操相结合的方式，通过抖音直播间的镜头开启线上课堂，帮助他们学习职业技能。该中心是专业的家庭培训机构，省首批“家庭服务职业培训示范基地”。2016年以来，先后开设了中式面点、中式烹调、保健按摩、茶艺师、育婴师、保育员、家庭保洁等培训班，90%以上的参训人员参加理论和实操技能鉴定考试合格并取得相应职业资格证书。

当日下午，学员们准时来到直播间上课。培训老师通过镜头就食材的选用、合理配比、制作过程等，一边操作一边做详细介绍。学员们不时通过评论询问相关问题，老师一一给予耐心解答。2个多小时后，漂亮的荷花酥和冰花煎饺出现在镜头中。课程结束后，学员们纷纷打出：谢谢，老师辛苦了。“第一次通过直播学习技能，老师的操作、讲授每一步都很细致，期待下次的课程。”一位学员表示，会在家好好练习，争取把这门课学好，早日就业。

据了解，此次培训为期10天，课程内容包括荷花酥、冰花煎饺等多种面点制作的理论知识和实训操作技能。线上培训结束后，实训和结业考核部分根据实际情况、在条件成熟时通过线下完成。今后，龙城区就业局还将面向贫困家庭子女、退役军人、农村转移就业劳动者等有劳动能力、就业意愿和培训需求的人员开展营养师、保育员、保洁员、家政服务员等相关课程